biscuits

En me promenant en France dans le magasin Boulanger je suis tombée sur un coffret pour faire des choco-biscuits, chez Marabout. Je l'ai donc testé: j'ai choisi comme base de biscuits les spéculoos et et les sablés amandes-vanilles, le tout recouvert de...

Cette fois-ci il me restait des blancs et pour éviter les éternelles meringues (longues à préparer), j'ai fait des petits biscuits vite faits (amandes en poudre, sucre et blanc d'oeuf) ainsi que des macarons à l'ancienne d'après la recette de Christophe...

Je cherchais une recette facile et vite faite pour utiliser des jaunes qui me restaient: j'ai trouvé sur le site journal des femmes la recette de ces sablés jolis à regarder et ma foi pas mauvais! http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/328179-sa...

J'ai des souvenirs émus de ces cookies de chez Laura Todd à Paris: chauds, fondant, pâteux... Une merveille! Et je n'aime pas du tout les cookies croquant du commerce. J'ai testé quelques recettes de cookies dont une tout chocolat, hyper moelleux et compact...

Une année est passée depuis ma première tentative de biscuits de Noël et j'en ai refaits à la même période. J'ai essayé de les faire plus beaux, plus variés, plus parfaits! (bon, pour les sablés, on peut pas dire qu'ils étaient tout à fait réguliers......

Ca faisait déjà quelques temps que j'admirais la photo de cet ondulé noisette dans l'encyclopédie du chocolat de Frédéric Bau: tellement beau et appétissant! J'ai fini par me lancer. Je me suis retrouvée avec un biscuit bien trop grand pour la quantité...

Je vais régulièrement en Bretagne et j'en rapporte systématiquement du caramel beurre salé. Un jour où j'avais envie de pâtisser mais que je n'avais pas le courage de faire des courses, j'ai regardé dans mes placards et trouvé un pot de caramel. Après...