Top articles
-
Palets bretons au caramel beurre salé
Je vais régulièrement en Bretagne et j'en rapporte systématiquement du caramel beurre salé. Un jour où j'avais envie de pâtisser mais que je n'avais pas le courage de faire des courses, j'ai regardé dans mes placards et trouvé un pot de caramel. Après...
-
Muffins oignons, chèvre et miel
J'adore le sucré, mais je suis aussi une grande gourmande pour le salé! Un jour où je cherchais une idée d'un plat facile à emporter pour le repas de midi au travail, je suis tombée sur ce site: http://elolescupcakes.typepad.com/elo-les-cupcakes/2010/04/muffins-au-ch%C3%A8vre-et-aux-oignons-caram%C3%A9lis%C3%A9s.html...
-
Tiramisu speculoos
Avant d'emménager en Belgique, je ne connaissais que le tiramisu traditionnel, que j'aimais d'ailleurs bien. Puis un jour au restaurant, j'ai goûté la version belge aux speculoos et ça a été la révélation! Et c'est comme ça que lors d'une visite de "beau-papa"...
-
Le Royal ou Trianon
Je pense que ce gâteau est un de mes préférés, que ce soit acheté à la pâtisserie ou au rayon du supermarché, j'adore ses textures, sa couche croquante en bas, le fondant de sa mousse et son goût de praliné... mmmmmm... Pendant longtemps je le mangeais...
-
Biscuits aux amandes et macarons à l'ancienne
Cette fois-ci il me restait des blancs et pour éviter les éternelles meringues (longues à préparer), j'ai fait des petits biscuits vite faits (amandes en poudre, sucre et blanc d'oeuf) ainsi que des macarons à l'ancienne d'après la recette de Christophe...
-
Le chinois
Un autre de ces gâteaux, comme le Napolitain, qu'on ne connaît que dans sa version industrielle! J'ai trouvé la recette sur le site d'Hervé cuisine: http://www.hervecuisine.com/recette/chinois-a-la-creme-patissiere-et-aux-pepites-de-chocolat/ Je suis...
-
Brownies cacao, noix et caramel au beurre salé
Je cherchais une recette pour remonter vite fait le moral d'un de mes collègues, je voulais quelque chose de consistant, de réconfortant! A nouveau piquée à Bernard, cette recette ne comporte à la base ni chocolat ni caramel, j'en ai rajouté. Très bo...
-
Muffins chocolat framboises
Une recette archi simple et rapide, délicieuse, que je fais chaque fois que j'ai envie de faire plaisir et que je n'ai pas beaucoup de temps ou d'ingrédients. Un régal déniché dans le livre Pâtisserie de Christophe Felder
-
Tarte ricotta nutella
Une collègue m'a un jour parlé d'une région particulière d'Italie où il y avait des tartes à la ricotta et au nutella. J'ai cherché sur internet, mais je n'ai rien trouvé de très probant: j'ai donc plus ou moins inventé une tarte. Pas mauvaise, mais pas...
-
Tiramisu rose et framboise
J'avais envie d'une recette fraîche et légère, pour changer un peu du chocolat. J'ai trouvé une recette sur le site atelier des chefs de tiramisu à l'eau de rose et à la framboise. Un délice! https://www.atelierdeschefs.fr/fr/recette/4412-tiramisu-a-...
-
Sablés escargots
Je cherchais une recette facile et vite faite pour utiliser des jaunes qui me restaient: j'ai trouvé sur le site journal des femmes la recette de ces sablés jolis à regarder et ma foi pas mauvais! http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/328179-sa...
-
Les chouquettes
Un grand classique qui fait toujours plaisir et, quand on commence, on ne peut plus s'arrêter: les chouquettes. J'en ai fait pour les collègues, avec succès, même si j'avais un sucre perlé pour gaufres un peu trop gros... La recette vient de Christophe...